绵阳师范学院生态安全与保护四川省重点实验室杨敬天副研究员作为第一作者的研究论文“Comprehensive lipid profiling and metabolic pathway analysis of Ocimum: Unveiling key variations and regulatory mechanisms for breeding and metabolic exploration”在中国科学院分区为农林科学1区Top期刊《Food Bioscience》上线（https://doi.org/10.1016/j.fbio.2025.106275）。该研究针对罗勒属植物脂质代谢研究滞后的问题，选取罗勒属三个种的六个种质，运用液相色谱-串联质谱（LC-MS/MS）技术和转录组测序，对脂质代谢物和相关基因进行分析，取得了多项关键成果：鉴定出191种脂质代谢物，筛选出153种差异脂质代谢物，确定28个关键候选基因，发现脂氧合酶（LOX）基因可能是影响亚油酸含量的关键因素。该研究明确了罗勒脂质代谢物的种类、差异及积累模式，揭示了关键代谢通路和基因，为罗勒脂质代谢机制研究提供了直接依据，填补了相关领域的空白，有助于挖掘新的种质资源，推动罗勒属植物的遗传育种和综合开发利用。此次成果是绵阳师范学院在植物代谢研究领域的重要突破，彰显了学校科研团队的实力。

据悉，《Food Bioscience》由江南大学主办，中国工程院院士陈坚教授担任主编。江南大学食品科学与工程学科在软科世界一流学科排名中已连续6年位居世界第一，该期刊依托江南大学的顶尖学科优势，聚焦食品科学与生物科学领域，致力于推动食品领域学术发展与产业进步。

多年来，绵阳师范学院和生态安全与保护四川省重点实验室大力支持教师科研工作，鼓励开展国际国内合作，取得了系列具有重要影响的科研成果，使学校的国际国内影响力进一步提升。

（文：杨敬天；审核：李艳）