作者：罗明华、康卫龙、陈桂芳、顾冰、敬章书

摘要：本研究以桔梗皂苷D、桔梗总皂苷、黄酮、多糖和乙醇浸出物为研究对象，考察产地加工炮制一体化方法和传统加工方法、切片厚度和干燥温度对桔梗饮片质量的影响，采用归一距离评价法对实验数据进行分析。研究结果表明，加工炮制一体化方法优于传统加工方法，干燥工艺会对桔梗中4种成分和乙醇浸出物的含量造成影响，桔梗饮片产地加工炮制一体化的最佳加工工艺为：桔梗药材捡去沙石等非药用部位，刮皮后用纯净水抢水洗净，52℃鼓风干燥3 h至含水量在35%～45%，取出切厚片（1～3 mm），继续用52℃鼓风干燥4 h，含水量在12%以下，期间翻动2次。该工艺切实可行，为桔梗饮片生产加工的规范化提供了实验依据，对桔梗饮片质量的提高具有重要意义。

关键词：桔梗；产地加工炮制一体化；切制；干燥；加工工艺

DOI: 10.16276/j.cnki.cn51-1670/g.2019.02.001